保障食品安全 食品检测再添“利器”

　　近日，中心食品所新购置的3台Waters e2695高效液相色谱仪已完成安装调试和检定，即可投入运行，中心食品检测仪器设备再添利器，检验效率将得到有效提升。

　　去年中心成立后，食品检测工作面临着人员少、任务重，检验类型广、样品数量多、检测项目杂、仪器设备数量少、配置陈旧老化等问题，影响了检验工作效率。为切实改善这一局面，中心通过向上级主管部门争取、单位自筹经费购买、市级财政配套保障等形式，购买了一批大型精密仪器设备，提升了检验能力；同时，积极争取市编办、人社、财政等部门支持，引进了香港大学、南开大学等重点院校本科以上人员8人，配强了食品检验检测人员。目前，中心食品所有高效液相色谱仪6台，气象色谱仪3台、气相色谱-质谱联用仪1台、三重四极杆串联质谱仪1台、原子荧光、原子吸收分光光度计6台，具备49类590个食品产品731个理化指标、污染物、食品添加剂、农药残留、兽药残留、真菌毒素的检测能力，为更好地保障食品安全、创建全国食品安全放心城市中提供了坚强技术支撑。

    (消息来源：食品检验所)