中心食品所参加沙门氏菌测量审核取得满意结果

　   近日，中心食品所收到辽宁出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心发来的测量审核报告，报告显示“结果评价”为“满意”。

　　6月初，中心食品所在完成繁重业务的同时，按照CNAS要求及中心质量管理规定，积极参加了辽宁出入境检验检疫中心组织的沙门氏菌测量审核。此次测量审核样品较为复杂、杂菌多、疑似菌落种类多，为后期的鉴定工作造成很大的干扰，并且最终分离出的目标菌为不常见的自凝粗糙型非典型菌株，无法对其进行血清学鉴定，且生化现象不典型，按照标准要求必须对其进行血清学鉴定进行综合判定。中心食品所收到样品后，在没有大型生化鉴定设备的情况下，充分利用有限的条件，分别采用传统方法、平板显色技术，特别是首次采用分子生物学方法环介导等温扩增LAMP技术进行验证，最终确定为沙门氏菌阳性，于6月10日上报结果，6月18日收到能力验证报告，结果评价为“满意”。

　　通过此次测量审核，食品所积累了更多的沙门氏菌检测经验，开始尝试新的技术手段检测致病菌，提升了食品所的致病菌检测能力，并为今后的食品微生物CNAS认证打下了一定的基础。

    (消息来运：食品所  秦磊磊)