三峡检测中心举办城区小作坊白酒质量提升工程培训

　　当前，进入岁冬年末，正值白酒生产酿造销售的高峰期。为全面提升我市城区白酒小作坊的质量水平，保障小作坊白酒的质量安全，12月27日，三峡食品药品检验检测中心联合夷陵区食品药品监管局等部门，在中心举办了城区小作坊白酒质量提升工程培训，40多家白酒小作坊业主参与活动。

　　培训过程中，三峡检测中心质量管理专家讲解了即将实施的白酒生产配置国家标准；中心专业技术人员、监管执法人员同参训人员进行了“面对面”互动，讲解了小作坊白酒检验检测的业务受理流程及一般主要检测项目，就小作坊白酒常见不合格项目及原因进行了深入分析，对如何贯彻执行新版酒精度测量标准，实施白酒小作坊质量整改提升提出了工作建议。为了更加直观地了解白酒检测过程，中心还邀请40多名小作坊业主参观了白酒检验室，还请专业技术人员对白酒酒精度的蒸馏装置进行现场演示。

　　培训结束后，参训小作坊业主均表示“开了眼界，学到了很多新东西”，希望以后多组织这样的活动，并表示将严格执行新的白酒生产配置标准，不断改进生产工艺，全面加强质量管理，保证白酒生产合格、出厂合格，为人民群众提供健康安全放心的酒水。
（来源：办公室）